本发明公开一种增强免疫力的组合物及其制备方法,该组合物由浓缩乳清蛋白、维生素、矿物质和益生元组成,其重量比为(20~60):(10~30)(0.5~10):(0.1~2):(2~30)。其制备方法为包括:1)将配方量的大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白混合,加水溶解,在‑1~‑5℃下冻结1~5h,在室温条件下解冻;再置于‑5~‑35℃下冻结10~20h,在室温条件下解冻,干燥,粉碎过筛,备用;2)将配方量的维生素、矿物质、益生元分别过筛,备用;3)将步骤1)、2)的配料混匀,即得。本发明的组合物口感好,效果好,且冲调性好。
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