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柚子酒及其酿造方法

574   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-18 14:31:53
本发明公开了一种柚子酒及其酿造方法,配方包括:柚子、酒曲、冰糖和矿泉水,各组分的重量份数分别是:35‑50%柚子、3‑8%酒曲、10‑25%冰糖和20‑35%矿泉水;一种柚子酒的酿造方法,包括以下步骤,步骤一,选料;步骤二,清洗;步骤三,打碎拌细;步骤四,发酵;步骤五,加热精馏,步骤六,酒渣处理,步骤七,包装入库;该一种柚子酒及其酿造方法,柚子酒的配方较为简单,原料方便选取,酿造方法较为简单,利于柚子酒的批量生产;酿造过程中对柚子整体进行了百分百利用,没有丢弃品,相对传统的酿造方法大大提高了柚子的利用率,对柚子皮进行酿造,使后期得到的柚子酒中将柚子独有的成份香醇全部保留下来,提高了柚子酒的口感和营养价值。
声明:
“柚子酒及其酿造方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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