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木耳酵素的制备方法

1028   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:32
本发明公开了一种木耳酵素的制备方法,将干木耳及富硒水果组合,采用乳酸菌发酵,经过超声波清洗,切碎,混合,匀浆处理,酶解,酶灭活,发酵,调配即得到成品。该木耳酵素的制备方法,成品含有木耳的全部营养元素和丰富的硒锌锗等特种微量矿物元素,其中富硒水果的加入不仅能够改善肠道功能,提高机体免疫力,而且与木耳的结合使得饮品口感好,适宜添加剂的加入使得饮品整体稳定不产生沉淀,饮用时顺滑无颗粒感。
声明:
“木耳酵素的制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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