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粽子及其制备方法

797   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 14:31:58
本发明涉及一种粽子，一种粽子，按重量份数计，由以下原料制成：1200‑1800份糯米、40‑60份粽叶；所述糯米经浸泡液浸泡染色，所述浸泡液由以下原料制成：300‑400份南烛叶、1500‑2000份水；南烛叶打碎后与水混合，或者南烛叶和水混合后打碎。在未添加任何化学抗菌防腐剂的情况下，能够长时间保持原有风味不变质，能够满足商业化需求，食用更加安全；本发明能减少糯米制作成粽子后的营养成分的流失，同时加入了南烛叶中丰富的维生素和矿物质元素，使得粽子的营养成分有明显的提高。
声明：
“粽子及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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