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雄蜂蛹无糖酥化饼干的加工方法

735   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-18 14:32:36
本发明提出了一种雄蜂蛹无糖酥化饼干的加工方法,雄蜂蛹经蒸制、干燥、粉碎制成细粉,将雄蜂蛹粉、面粉、精练植物油、磷脂、食盐、小苏打、碳酸氢钙按一定比例加适量水调制成面团,经过辊轧、成型、烘烤而成香酥无糖酥化饼干。雄蜂蛹含有丰富的营养物质,其干物质中含蛋白质440.lg/kg,脂肪260.9g/kg,碳水化合物203.4g/kg,蛋白质中含有18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸种类齐全,占氨基酸总量的39.39%。另外,雄蜂蛹中还含有丰富的矿质元素、维生素、激素、酶类和黄酮类化合物,是一种优质的食品资源。食用蜂蛹能增进食欲,改善睡眠,增强体质,提高机体免疫力,治疗妇女更年期潮热症。
声明:
“雄蜂蛹无糖酥化饼干的加工方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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