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基于智能手机的中华绒螯蟹内部食用品质无损检测方法

1115   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 08:57:44
本发明属于无损检测技术领域,涉及基于智能手机的中华绒螯蟹内部食用品质无损检测方法;步骤为:以不同成熟期的中华绒螯蟹作为样本,利用基于智能手机的光谱数据采集系统采集样本的蟹肉、肝胰腺、雌蟹性腺、雄蟹性腺ROI的光谱数据,并测定其特征化学物质的含量;对光谱数据进行SG平滑滤波预处理;按照样本的成熟度结合蟹肉、肝胰腺、雌蟹性腺、雄蟹性的特征化学物质含量制定中华绒螯蟹内部食用品质分级指标;将预处理后光谱数据与特征化学物质含量数据一一对应,通过算法获得样本各部位对应的特征波长;以特征波长数据和食用品质分级指标构建预测模型;本发明具有准确、高效、无损、实时的优点,弥补了商品蟹内部食用品质分级标准的空缺。
声明:
“基于智能手机的中华绒螯蟹内部食用品质无损检测方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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