权利要求书: 1.一种控制风机的方法,其特征在于,包括:获取洗碗机当前的运行阶段;若所述运行阶段包含送风操作,则确定所述运行阶段关联的风机运行信息,包括:根据不同运行阶段的运行特征,配置与运行阶段对应的风机运行信息;所述运行特征包括各个所述运行阶段的预计湿度值和/或通过湿度传感器获取的湿度值;所述风机运行信息包括热风启动周期以及冷风启动周期;若检测到到达所述热风启动周期,则启动加热模块以及风机模块,以对所述洗碗机的腔体输送预设的第一温度的热风;若检测到到达所述冷风启动周期,则关闭所述加热模块并启动所述风机模块,以对所述腔体输送预设的第二温度的冷风;所述第一温度大于所述第二温度;所述若检测到到达所述冷风启动周期,则关闭所述加热模块并启动所述风机模块,以对所述腔体输送预设的第二温度的冷风,包括:获取所述加热模块的表面温度;若所述表面温度大于预设的温度阈值,则计算所述表面温度与所述第二温度之间的温度差值,并根据所述温度差值确定冷却时长;基于所述冷却时长通过冷凝模块对所述加热模块进行冷却操作,并启动所述风机模块,以对所述腔体输送预设的第二温度的冷风。2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述若检测到到达所述热风启动周期,则启动加热模块以及风机模块,以对所述洗碗机的腔体输送预设的第一温度的热风,包括:接收所述风机模块反馈的运行波形图;若在所述热风启动周期内未接收到运行波形图,则生成设备异常信息,并关闭所述加热模块以及所述风机模块。3.根据权利要求1或2所述的方法,其特征在于,所述若检测到到达所述热风启动周期,则启动加热模块以及风机模块,以对所述洗碗机的腔体输送预设的第一温度的热风,包括:以预设的间隔周期获取所述加热模块的加热温度,并基于多个所述加热温度生成所述加热模块的实际升温曲线;计算所述实际升温曲线与所述加热模块的标准升温曲线之间的误差面积;若所述误差面积大于预设的异常阈值,则识别所述加热模块异常,并生成关于所述加热模块的模块异常信息。4.根据权利要求1或2所述的方法,其特征在于,所述获取洗碗机当前的运行阶段,包括:基于所述洗碗机的运行模式,查询与所述运行模式匹配的操作流程;根据所述洗碗机的已运行时长以及所述操作流程,确定当前的所述运行阶段。5.一种洗碗机,其特征在于,包括:运行阶段获取单元,用于获取洗碗机当前的运
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