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乳品防伪溯源的组学分析方法

1131   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 06:54:49
本发明公开了一种乳品防伪溯源的组学分析方法,属于化学分析领域。本发明所述乳品防伪溯源的组学分析方法包括如下步骤:(1)提取乳品中的脂质,并以SWATH模式采集样品中化合物的UHPLC‑SWATH数据;(2)利用软件进行去卷积、色谱峰识别和色谱峰对齐,通过数据库比对鉴定化合物,并挑选出脂质,形成脂质列表;(3)筛选特征离子对,并验证特征离子对的可用性,得到验证后的特征离子对列表;(4)提取定量数据,并采用Qemistree的统计学分析方法进行分析,得到乳品溯源的脂质组学分析结果。本发明兼顾了数据采集的覆盖性和高效性,能用于定量分析,且提高了乳品防伪溯源模型的有效性和可信性,实现了乳品准确可靠的防伪溯源。
声明:
“乳品防伪溯源的组学分析方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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