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干辣椒中辣椒素类物质近红外无损检测的方法

1276   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 07:04:39
本发明涉及一种干辣椒中辣椒素类物质近红外无损检测的方法,属于近红外无损检测技术领域,在近红外光谱范围内,采集辣椒样品的近红外光谱信息,对所述校正光谱集的近红外光谱进行预处理,采用偏最小二乘法,将预处理后的近红外光谱数据与辣椒素类物质含量进行相关性分析,构建干辣椒中辣椒素类物质的近红外定量检测模型。本发明采用近红外光谱技术,制样过程简单、不破坏样品,无化学试剂污染,样品只需简单烘干粉碎过筛处理,达到辣椒中辣椒素类物质的快速检测;建模样本量大,辣度范围广,所建立的近红外模型适用性于检测不同辣度的辣椒,应用范围更广;采用辣椒素类物质总量进行辣椒近红外建模,与以SHU建模相比,模型误差小,准确性高。
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“干辣椒中辣椒素类物质近红外无损检测的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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