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蓝莓叶茶的制作方法

919   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 08:28:37
本发明属于茶叶加工工艺技术领域,具体涉及一种蓝莓叶茶的制作方法。采摘八月份以后的蓝莓叶进行萎凋处理,将萎凋适度的蓝莓叶放入揉捻机进行揉捻,将揉捻叶装在竹盘里,上面覆盖湿布发酵,将发酵适度的蓝莓叶茶进行烘干,最后检出杂质,焦叶,发酵不完全的叶子,即得到蓝莓叶茶。本发明在不影响蓝莓叶茶特有的营养成分及口感的同时,大大改善了叶茶冲泡过程中酸味过重的不适感,提高品质。制成的蓝莓叶茶条索紧结、带毫,色泽棕红,汤红味醇,具有蓝莓叶特有的香气,滋味微酸,口感较佳。本发明制作的蓝莓叶茶营养价值高、不含任何化学添加剂,特别适合青少年及女性消费者饮用,是一种可以长期饮用的绿色健康饮品。
声明:
“蓝莓叶茶的制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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