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清热泥鳅人造米及其制备方法

1055   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 14:31:37
本发明公开了一种清热泥鳅人造米,由以下重量份原料构成:粳米125‑130、糙米25‑35、糯米粉38‑42、核桃仁粉7‑8、红枣3‑4、泥鳅5‑6、莲藕6‑7、燕麦12‑15、败酱草1‑1.5、松节0.9‑1.3、葛根1.5‑2,复合矿物质、淀粉、食盐和水适量。本发明的人造米具有两层包膜,在浸泡蒸煮时不容易变形破碎,更好的保持米粒的外形;燕麦经炒熟后具有焦香气味,使其成品口感更好,更具有嚼劲;添加的泥鳅、莲藕等原料使成品的营养成分更全面,复合矿物质的添加满足了人体对于微量元素的需求;添加多种中草药使其具有保健功效,如败酱草能清热解毒等。
声明:
“清热泥鳅人造米及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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