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提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法

920   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 07:54:08
本发明属于食品检测技术领域,提供了一种提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法,包括如下步骤:(1)将微胶囊分散于水中;(2)加入蛋白水解酶,振摇并酶解;(3)酶解产物超声波处理;(4)萃取:加入水溶性有机溶剂破乳,混匀,再依次加入无水乙醚和石油醚萃取,或加入正己烷萃取,分别振摇后,静置分层;(5)取上层清液,去除溶剂,得到油脂。本发明的从微胶囊中提取油脂的方法提油率高,提油率最高达98%,操作工艺简单,使用有机溶剂对油脂进行一次萃取,整个提取油脂过程条件温和,无需添加酸碱化学试剂,耗费时间较短,成本低廉,全过程对温度进行控制,减少所提油脂的理化性质变化,有利于所提取油脂的后续检测。
声明:
“提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
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