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带壳花生防霉腐的气调密闭贮藏方法

862   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 08:11:50
一种带壳花生防霉腐的气调密闭贮藏方法,它包括以下步骤:(1)以新鲜带壳花生为原料,将原料中的杂质、残次果去除;(2)采用热风干燥,温度为50-60℃,干燥8-10小时;(3)在密闭容器中通入浓度为60-100ml/m3臭氧,处理5-10小时;(4)采用厚度为80-150um,长为50-100cm,宽为50-100cm的PA/PE7层共挤膜装入带壳花生;(5)袋子放入包装机上抽真空,抽真空时间为30-50s;(6)充入氮气,气体流量为0.5-1.0Nm3/h,充气时间为60-120s;(7)将袋子封口包装;(8)在室温下贮藏,及时观察、检测产品中霉腐情况。本发明技术操作简便安全、无任何防腐剂和化学药剂,对人体无害;同时具有防霉腐成本投入少且运行成本低、易于产业化实施的优点。
声明:
“带壳花生防霉腐的气调密闭贮藏方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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