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木聚糖酶热敏突变体及其制备方法和应用

1314   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 08:58:58
本发明是一种木聚糖酶热敏突变体,该突变体序列如SEQ?ID?No.1所示,制备方法包括:1)将突变序列s02b12和表达载体相连接,并将连接产物转化大肠杆菌,获得包含s02b12的重组菌株;2)培养重组菌株,诱导重组突变木聚糖酶表达;3)回收并纯化所表达的突变木聚糖酶S02B12;4)木聚糖酶S02B12的活力测定。本发明突变酶S02B12最适pH为5.5、温度为50℃,经胰蛋白酶和蛋白酶K在37℃下处理1h,酶活几乎无损失,与野生酶相比,突变木聚糖酶S02B12的热性质发生了改变,其在60℃时活性更低,在37℃失活更迅速,其在37℃下的半衰期小于5min,可应用于低温生物技术等领域,特别是食品行业。
声明:
“木聚糖酶热敏突变体及其制备方法和应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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