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利用大豆乳清废水生产面粉改良剂的方法

889   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 02:09:20
一种大豆乳清废水生产面粉改良剂的方法,包括如下步骤:(1)将脱色、去除固体杂质后的大豆乳清废水调节pH至4.0‑5.8;(2)将步骤(1)所得废水溶液浓缩至溶质浓度达到25%‑40%得到浓缩液;(3)将步骤(2)所得浓缩液超滤后浓相部分加入抗坏血酸,然后调节pH至6.5‑7.5;(4)将步骤(3)所得料液杀菌后闪蒸脱气,然后降温,干燥得到所述面粉改良剂。本发明利用大豆乳清水生产面粉改良剂能够更完全利用大豆资源,减少能源浪费,同时解决大豆分离蛋白及酸法浓缩蛋白产生的乳清水问题,零污水排放,对大豆蛋白产业产生巨大的推动作用。且本发明制得的改良剂能够提高面粉的面筋性和白度。
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“利用大豆乳清废水生产面粉改良剂的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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