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保健果脯及其制备方法

1150   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 14:31:58
本发明公开了一种保健果脯及其制备方法,属于保健食品加工技术领域,包括以下重量份原料:水果80‑100份,蒲公英3‑10份,车前草5‑9份,金银花2‑4份;制备方法:包括原料清洗、切块、煮制、糖渍、烘干、冷却、包装,还包括中草药预处理和成型;将部分中草药粉碎后混合得到中草药混合料,将剩余的剩余中草药用乙醇提取得到中草药汁;成型是将水果粉碎成颗粒,再与中草药混合料混合均匀挤压成型;煮制是将成型的水果加入水、食盐和中草药汁进行煮制;本发明将中草药和果脯加工有机结合,使保健果脯富含多种维生素、矿物质等营养物质,同时具有抗氧化、抑菌、降血脂、降血糖、保肝利胆、清热利尿、祛痰解毒等保健功效。
声明:
“保健果脯及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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