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松籽水果能量棒及其制备方法

973   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 14:32:13
本发明公开了一种松籽水果能量棒及其制备方法,该能量棒由松籽、果脯、果糖、蔗糖、低聚糖、海藻糖,ω‑3不饱和脂肪酸、ω‑6不饱和脂肪酸、椰子油、大豆卵磷脂、蛋白粉、复合性维生素、复合型矿物质、二氧化硅、棕榈油组成,将松籽仁烘干熟化后加入余下所有原料中,并将其混合均匀、压实,通过远红外线辐射烘烤后脱模切条。本发明优化了糖类的配比,缓慢释放能量,提高了能量棒的作用时间,同时改善了能量棒过软或过硬的口感,降低运输过程中易碎的缺陷,减缓硬化,延长了货架期。
声明:
“松籽水果能量棒及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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