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精致优质豆面奶饼加工技术

1468   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 14:32:39
本发明精致优质豆面奶饼加工技术,是先将主料和配料清选与配齐,并将其中豆类的大豆、黑豆和青豆浸泡10‑12小时软化后粉碎成豆粉,再以10为基率,按比例为8‑6∶4‑5∶3‑4称量大豆、黑豆、青豆并搅匀成混合粉,按比例为7‑5∶5‑7称量豆粉、面粉并搅匀成合成粉,按比例为3‑5∶0.6‑0.4∶0.3‑0.5称量八角香粉、白糖、蛋液并用搅匀成混合料,再以100为基率,按比例为7‑6∶4‑5∶1‑2∶3‑2称量混合粉、牛奶、混合料、矿泉水并搅匀成混合原配料浆,再用压饼机压制成形,并投入烘烤机烘烤30‑40分钟后用包装机和专用包装盒袋包装,即得到风味独特、香脆可口和合格优质的精致优质豆面奶饼加工技术。
声明:
“精致优质豆面奶饼加工技术” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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