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利用盐渍蔬菜废水生产乳酸菌剂和细菌素的方法

1199   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 02:32:19
本发明公开了一种利用盐渍蔬菜废水生产乳酸菌剂和细菌素的方法,包括预处理、离心分离、调配发酵、制备乳酸菌剂及回收细菌素等生产步骤。本发明操作简单、生产成本低、生态环保、能耗低及附加值高,具有重要的经济价值及环保价值。本发明的有益效果是:乳酸菌细胞得率较高,得到的乳酸菌细菌素对大肠埃希氏菌、肠沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌具有显著的抑制作用,在酸性环境下其抑菌效果更加显著。
声明:
“利用盐渍蔬菜废水生产乳酸菌剂和细菌素的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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