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无麸质无过敏玉米马铃薯营养面条及其生产方法

970   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 03:32:38
本发明涉及一种无麸质无过敏玉米马铃薯营养面条及其生产方法,属于食品加工领域。将玉米、马铃薯、银耳经过物性及营养优化处理后成型、冷却、复蒸软化与成熟后生产粮蔬兼备营养均衡的方便面条。本发明产品发挥玉米马铃薯食用菌营养互补优势,不含麸质、无致敏性,适合各阶层消费者健康需求,产品具有良好的弹性及韧性,复水性好,营养、方便。产品生产过程条件温和,不采用任何化学及生物合成技术,无污染,无废渣、废汽、废水及有害物质产生,实现绿色生产,不添加任何增筋剂、酶制剂及防腐剂,不使用任何化学试剂,产品食用安全。
声明:
“无麸质无过敏玉米马铃薯营养面条及其生产方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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