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柑橘黄酮微胶囊的制备方法及固体饮料

810   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 04:27:45
本发明公开了一种柑橘黄酮微胶囊的制备方法及固体饮料,所述方法包括如下步骤:(1)将磨粉过筛后的柑橘皮用石油醚脱脂,然后过滤,滤渣用蒸馏水洗净;(2)将清洗后的滤渣与无水乙醇混匀,用超声波浸提,然后过滤,滤液用旋转蒸发仪浓缩,将浓缩物于55~65℃干燥后,得粗黄酮;(3)将粗黄酮用无水乙醇溶解后,逐滴加入至饱和壁材溶液中,经研磨、离心后,弃去上清液,沉淀物经干燥后即得黄酮微胶囊。所述固体饮料由所述黄酮微胶囊、柑橘汁、果胶、蔗糖和柠檬酸制备而成,本发明利用从柑橘皮中提取的果胶和黄酮制备固体饮料,不仅充分发挥了果胶和黄酮的营养价值,还充分利用了废弃物作为原料,降低了成本。
声明:
“柑橘黄酮微胶囊的制备方法及固体饮料” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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