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红曲菌利用柚子副产物产降脂成分Monacolin K的方法

1019   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 05:39:19
本发明公开了一种红曲菌利用柚子副产物产降脂成分Monacolin K的方法,属于微生物发酵技术领域。本发明利用红曲菌固态发酵柚子囊和/或柚子皮产Monacolin K,Monacolin K产量高达7.413mg/g。柚子囊和/或柚子皮作为柚子加工过程的主要废弃物,本身是可食用无危害的,将其应用于红曲固态发酵产降脂成分Monacolin K,可以降低红曲产品的生产成本,同时满足了绿色环保和可持续发展的需求,是变废为宝的体现,具有重大的研究意义和经济价值。
声明:
“红曲菌利用柚子副产物产降脂成分Monacolin K的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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