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蓝莓味凉白开水的生产工艺

1121   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 00:40:02
本发明公开了一种蓝莓味凉白开水的生产工艺,包括以下步骤:步骤一、选取蓝莓的果肉100‑200份,按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选;步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中,利用清洁机器进行快速清洗,总共清洗4次,时间共6~10min,然后在2300~2400r/min的条件下离心甩干;步骤三、将甩干的蓝莓果肉放入榨汁机中榨取蓝莓汁,然后将蓝莓汁直接按一瓶矿泉水5%或8%或10%的高浓度比例直接融入所生产的凉白开水中即可,最后经杀菌包装,即得成品。这样一瓶蓝莓味凉白开水就制作完成了(一瓶)。蓝莓果实平均重0.5‑2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,具清淡芳香,甜酸适口,为一鲜食佳品。
声明:
“蓝莓味凉白开水的生产工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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