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咖啡豆的烘焙方法

1177   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 08:04:28
本发明提供了一种咖啡豆的烘焙方法,其包括如下步骤:检测咖啡生豆的含水量及密度;按照粒径对咖啡生豆进行筛选;根据咖啡生豆的含水和密度设定烘焙温度,将咖啡生豆装入烘焙机中进行烘焙;烘焙结束前进行淬水;烘焙结束后进行醒豆。与现有技术相比,本发明基于在科学、规范的烘焙下,不违背自然规律,运用物理变化/化学变化的特点激发出咖啡内部的风味特点,结合德国PROBAT烘焙设备实现的稳定性,让我们的咖啡产品具备特点性和稳定性,在这样的背景下,我们下游的渠道和最终的消费者喝到一杯真正的咖啡,同时更深入了解了咖啡文化。
声明:
“咖啡豆的烘焙方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
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