合肥金星智控科技股份有限公司
宣传

位置:北方有色 >

有色技术频道 >

> 通用技术

> 乳酸菌双青豆豆腐的制作方法

乳酸菌双青豆豆腐的制作方法

1113   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 00:50:02
本发明公开了一种乳酸菌双青豆豆腐的制作方法,其制备方法以重量为单位分为:双青豆20.5kg、乳酸菌2kg、水30kg;其中,水采用矿物质水;乳酸菌2kg包括:干酪乳杆菌0.8kg、嗜热链球菌0.5kg、保加利亚乳酸菌0.7kg;其双青豆乳酸菌的制备方法为:(一)取20.5kg双青豆依次进行浸泡、筛选、去渣工序,其中:浸泡,采用水20kg将20.5kg双青豆全部泡至水中;(二)将去渣后的0.5kg双青豆投入发酵罐内,并且加入乳酸菌,密封后保证真空、恒温,进行发酵;乳酸菌豆腐的制备方法为:取双青豆20kg打磨制得100kg熟豆浆,待熟豆浆冷却到80°加入方法(二)中发酵好的双青豆乳酸菌再压榨成豆腐。本发明通过乳酸菌代替了传统的盐卤制作豆腐,较少了盐卤对人体造成的伤害。
声明:
“乳酸菌双青豆豆腐的制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
咨询细节
标签:
通用技术
有色金属设备
有色金属技术
有色金属企业
有色金属资讯
有色金属价格
有色金属报告
热门分类
陕西:推出有色金属行业碳达峰实施方案,推动全产业链节能降碳 储能电池出口迎来爆发式增长,锂电企业纷纷拓展海外市场 四川生态修复带来大变化,废弃矿山变绿洲 普鲁士蓝的有趣特性:不只是颜料,还可以用来回收金属,做电池及杀死肿瘤细胞? 冶金百科 | 铜冶金-火法炼铜小知识(七 ) 冶金百科 | 稀土冶金 - 稀土元素原子半径及离子半径变化规律是什么,何谓镧系收缩? 小知识 | 什么是水电铝,水电铝的优势有哪些? 铝合金应用难题被攻克,服役温度从350℃提升至500℃ 维里迪斯矿业公司稀土矿项目回收率达到世界最高水平 亿纬锂能:2023年实现总营收飙升,同比增长34.38% 企业风采 | 青铜峡铝业股份有限公司宁东铝业分公司 有色金属冶炼行业节能降碳改造升级实施指南 推动节能降碳!陕西省有色金属行业碳达峰实施方案发布 冶金百科 | 铜冶金-火法炼铜小知识(一) 最快2023年上市!超级“核电池”无需充电能正常使用90年之久 2.06亿元“抢滩”固态电池:华域汽车收购上汽清陶49%股权背后的三重逻辑 金属百科 | 稀贵金属—“铼” Mysteel统计:2023年全球电解铝企业产量TOP15,中国前7席 冶金百科 | 锌冶金 - 湿法炼锌(一) 《钴产业发展报告(2025)》重磅发布--助你穿透行业迷雾,把握战略机遇 军工材料中应用最广泛的金属结构材料——铝合金 生态环境部印发《固体废物分类与代码目录》,废旧锂电池正式纳入固废管理 2024年度邱定蕃有色冶金青年科技奖获奖名单 中国十大金矿排名!紫金山金铜矿居榜首 市场竞争加剧,锂电企业纷纷拿出“杀手锏” 填补国内空白!中国首个分布式光伏建设领域安全规程正式发布实施 中科固能:总投资60亿,预计2030年之前建成全固态电池产业园 日产全固态电池试点生产线预计2025年3月投入运营 冶金百科 | 有色冶金固体废物排放情况 小知识 | 钛合金是如何制造锻压的?它可以运用到哪些领域?
北方有色技术平台

最新更新技术

报名参会
更多+

热门专家
更多+

报告下载

铼产业报告(2026)
推广

热门技术
更多+

衡水宏运压滤机有限公司
宣传

慧博士报告
更多+

环磨科技控股(集团)有限公司
宣传

发布

在线客服

公众号

电话

顶部
咨询电话:
010-88793500-807
专利人/作者信息登记
0.154272s