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冰杨梅制作工艺

1158   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 00:50:02
冰杨梅制作工艺,它涉及食品加工技术领域;它包含如下步骤:筛选新鲜、成熟饱满、颗粒均匀无虫无痕的优质杨梅200斤,用清水洗净滤干,静置3小时;优质白糖180斤加水200斤熬制成糖浆后与上述200斤杨梅混合冷却后装坛密封,存放48小时后,将腌制好的杨梅缓缓放入不锈钢锅中加入600斤矿泉水,用旺火烧开,小火煮10分钟后,杨梅汤成红色,杨梅颗粒红色原形状不变,离火冷却,静置冰柜12小时后,即成。本发明所述的冰杨梅制作工艺,制作的红色冰杨梅纯天然,颗粒肉质香甜,汤汁芳香,酸甜可口,具有解暑、生津止渴、助消化的作用,增强毛细血管的通透性,有助于减肥,而且还有降血脂的功效。
声明:
“冰杨梅制作工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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