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南瓜挂面及生产工艺

1081   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 01:00:03
一种南瓜挂面及生产工艺,涉及食品加工技术领域,它由面粉、南瓜浆、百合、枸杞制成,按重量份由57份面粉、30份南瓜浆、1份百合、2份枸杞组成;具体制作步骤如下:将老熟的南瓜去皮去瓤,磨浆制成南瓜浆;将百合、枸杞破碎,过100目筛,制成百合粉、枸杞粉备用;将面粉、南瓜浆、百合粉、枸杞粉按上述比例加入,搅拌均匀;然后用面条机按常规技术制成湿面条,干燥后制成挂面。本发明的南瓜挂面在生产过程中没有加入任何色素、添加剂、化学成分及矿物质,且具有预防和治疗糖尿病的明显功效,吃起来鲜爽可口,是一种不可多得的食品。
声明:
“南瓜挂面及生产工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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