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红茶清洁生产工艺

877   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-02 00:40:04
本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及一种红茶清洁生产工艺。该工艺包括储青,萎凋,揉捻,解块,解块,发酵,初烘,炒干,足烘,金属探测,色选,提香,拼配,包装喷码等步骤。采用本发明的工艺生产出来有机红茶,外形条索紧实、色泽乌润有光泽、汤色红而艳丽明亮、香气鲜爽带甜香、滋味甜浓、叶底芽叶细嫩,红亮鲜艳,在茶汤冷却后,汤色出现冷后浑。除含有多种水溶性维生素外,还富含人体所必需的矿物质、蛋白质、氨基酸、多酚类、糖类、果胶等营养物质。另外该生产工艺成熟稳定,特别适合高品质红茶的机械化生产,能够保证红茶的品质,提高生产效率。
声明:
“红茶清洁生产工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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