本发明提供了一种植物性空心胶囊及其制备工艺和制造系统。该空心胶囊以复合材料为原料,采用蘸胶法制备获得,其中,复合材料包含组分(a)高酰基结冷胶、(b)低酰基结冷胶、(c)羟丙基甲基纤维素,和(d)任选的水;其中,组分(a)、(b)和(c)的重量占复合材料总干重的80-100%;并且,所述高酰基结冷胶、低酰基结冷胶、羟丙基甲基纤维素的质量比为0.5-1.5∶1-3∶25-40。本发明的植物性空心胶囊的生产方法提高了产品质量,提高了一次成品的合格率,降低了生产能耗,用该工艺制备的空心胶囊纯度高、壁厚均匀、破碎度低、松紧度好、含水量低、透明度高、口感好。
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