本发明涉及一种酶催化制备L‑天冬氨酸(2,3,3‑D3)的方法,其步骤如下:(1)依次将L‑天冬氨酸或其盐、α‑酮戊二酸(或α‑酮戊二酸钠)置于三口瓶中,氩气氛下油泵置换三次,然后在氩气氛下加入氘水,用氘氧化钠溶液/碳酸锂氘水溶液/无水三乙胺调节反应液pD值为8.0‑9.0,在32‑42℃下保温,然后加入谷草转氨酶20‑100U,保温1‑5天;(2)将上述反应液用微孔滤膜过滤,减压蒸去大部分氘水并回收,然后调节pH值至2.5‑3.0,静置冷却结晶,过滤干燥,得到产品。本发明具有的优点为直接采用廉价的氨基酸为底物,氘水为氘源,直接得到手性的L‑天冬氨酸(2,3,3‑D3)纯品。
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