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生姜全资源化处理方法

952   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 03:36:57
本发明公开了一种生姜全资源化处理方法,属于食品加工技术领域。该方法包括:步骤(1):将生姜原料粉碎,压榨,得到生姜浊汁和生姜粗渣;步骤(2):将生姜粗渣离心,得到生姜纤维和生姜蛋白液;将生姜浊汁精过滤,得到生姜清汁;步骤(3):将生姜清汁蒸馏提油,得到姜油和蒸馏剩余物。本发明中通过对生姜原料进行庖丁解牛式的分离工艺,将生姜中所有成分按类别含量顺序从大到小逐级分离纯化,生产包括生姜精油、姜辣素、姜黄素、生姜蛋白、生姜膳食纤维、生姜粗纤维等食用级产品,同时将烂姜,加上生产过程中的废水进行生物转化,生产生物天然气和高效有机肥,既能提高资源利用率,并且无三废污染,从而达到零排放的绿色生态加工目标。
声明:
“生姜全资源化处理方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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