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阿胶糕制备方法

890   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 17:45:21
一种阿胶糕的制备方法,采用优质的阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大枣、枸杞打碎搅拌均匀得复合材料;(2)将打粉后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒搅拌均匀,泡制24小时;(3)泡制24小时之后将打粉完成后的冰糖倒入锅中搅拌均匀,大火熬至开锅,转小火2‑2.5小时直至挂旗;(4)将电磁炉调制保温状态,放入事先称好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁并搅拌均匀,之后放入黑芝麻充分搅拌均匀后,放入事前准备好的铺上厚塑料膜的盘子里,将阿胶糕趁热压平放在避光阴凉处凝固成型。本技术方案中通过将阿胶、核桃仁、黑芝麻、大杏仁、大枣、枸杞复合在一起以冰糖和老黄酒加熬制,最大限度的保留的材料的原滋原味,鲜香口感,适合日常作为保健食物。
声明:
“阿胶糕制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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