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老鹰茶黑茶的加工方法

1149   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 01:00:03
一种老鹰茶黑茶的加工方法,该方法包括:①采青,②摊晾,③杀青,④揉捻,⑤渥堆,⑥整形初烘,⑦足火烘干,⑧筛分与包装的技术环节。为充分发掘利用老鹰茶原料植物中的黄酮类、多酚类、多糖类等物质的降血糖、降血脂功效,提高有益于人体新陈代谢的钙、铁、、硒、镁等矿物质的保健功效,本发明在加工工艺研究基础上,以满足NY/T288“绿色食品茶”卫生指标为第一要素,兼顾茶产品特色理化指标和感官品质,优化建立了一种适于豹皮樟、红果黄肉楠两种老鹰茶原料植物成熟叶片规模化加工的黑茶工艺,可为老鹰茶黑茶高黄酮、高钙绿色茶产品加工利用提供可靠的技术支撑。
声明:
“老鹰茶黑茶的加工方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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